白色的糯米汤圆煮完了表皮变红还能吃吗 蚂蚁庄园11月6日答案早知道

　　白色的糯米汤圆煮完了表皮变红还能吃吗?在蚂蚁庄园中玩家是可以提前一天知道明天的问题和答案的，只要玩家点进去那个问题就可以看到明天的问题了，但是需要我们先将今天的问题给回答了之后才可以看得到。有的玩家就会在今天先看一下明天的问题和答案，这样在明天回答问题的时候就不会错误了。蚂蚁庄园的11月6日的问题是问的关于白色的糯米汤圆的事情，有的白色的糯米汤圆煮熟了之后会有红色的表皮，这种是可以食用的吗?下面小编就给大家分享一下这个问题的答案，有兴趣的小伙伴们可以看一下哦。

蚂蚁庄园11月6日答案早知道

　　1.白色的糯米汤圆煮完了表皮变红，还能吃吗

　　有风险，不建议吃

　　可以吃，掉色而已

　　2.正确答案：有风险，不建议吃

　　3.答案解析：

　　汤圆煮了变红是制作汤圆的原料糯米粉存放时间较长，变质了，变质的糯米粉，已经受到一种叫酵米面黄杆菌的污染，这种细菌一经加热即死亡，呈黄红色(或粉红色)。 糯米粉含的蛋白质少，很容易给特定的细菌感染，轻度感染后的粉煮熟后会现出红色，重度的还有酒味。